Puré de Maçã { anti cancro, vegan, saudável, sem açúcar, sem lactose, sem ovos, sem glúten }

Este puré de Puré maçã é muito simples, saboroso e muito versátil.Pode ser usado como- primeira papa de fruta para bebés;:- saboreado como sobremesa ou polvilhado com canela;- acrescentado a granolas, iogurtes, recheio de scones, crepes e panquecas- substituto de ovos e gorduras em alguns bolos.

Ingredientes:

Quantidades à escolha ( eu fiz 2kg, uma parte para usar em granola e outra para guardar em frasco)

•  maçãs à escolha ( eu fiz com Golden desta vez)  desencaroçadas;
•  pau de canela a gosto
•  sumo de 2 limões
•  vagem de baunilha (opcional)
•  água q.b.

Como fazer:

     Colocar as maçãs, o sumo de limão e a canela  num tacho com um pouco de água, o suficiente para cobrir o fundo e não pegar no início da cozedura. Com o aumento da temperatura as maçãs vão libertando sumo e serão cozidas nesse líquido, fazendo com que o açúcar das maçãs não se perca, daí o puré ficar tão doce sem levar um único grama de açúcar.     Quando cozidas, triturar com a varinha mágica  ou no liquidificador até ter um puré homogéneo.

     Guardar em frascos no frigorífico quando estiver totalmente frio até um mês.

SIMPLES, SABOROSO E SAUDÁVEL