Trufas de tâmaras, amêndoas e cacau { vegan, sem lactose, sem açucar, sem gluten, sem ovos, saudável }

Estas trufas foram feitas com o intuito de as levar para um evento, mas mal virei costas, só sobravam estas. 

Ingredientes para cerca de 20 trufas

• ½ caneca de tâmaras sem caroço (+- 8 a 10 tâmaras)
• 1 caneca de amêndoas
• 4 csopa de cacau crú (ou cacau normal)
•  3 a 4  csopa de água
• 1 colher de sopa de agave, ou outro adoçante natural como mel (opcional)
• cacau q.b.

Modo de fazer:

1. Na Yammi ou noutro processador junte as amêndoas e as 4 colheres de cacau, triture na velocidade máxima 1 min.
2. Junte as 4 csopa de água e volte a triturar 10 seg
3.  Adicione as tâmaras uma a uma com a Yammi na velocidade 8 até juntar todas as tâmaras. 
4.  Adicione o adoçante. A massa deve estar maleável e pegajosa de modo a que seja possível moldar as pequenas bolinhas.
5. Coloque num prato cacau e role as trufas.
6. Depois de moldadas as bolinhas, guarde-as no frigorífico para ficarem um bocadinho mais durinhas e estão prontas a comer!

SIMPLES, SABOROSAS E SAUDÁVEIS

Brownie de cacau

Hoje é  dia de festa e  este é dedicado a alguém especial com desejos de que todos os teus sonhos se concretizem.

INGREDIENTES

• 1 e 1/4 caneca de farinha de trigo
• 1 caneca de açúcar
• 1/3 caneca de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 caneca de água quente
• 1 colher chá de essência de baunilha
• 1/3 caneca de óleo vegetal
• 1 colher de chá de vinagre de maçã ou vinagre branco

PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 180° 
2. Misture todos os ingredientes secos.
3. Junte a água, a baunilha, o óleo e o vinagre. 
4. Bata no liquidificador ou batedeira até que esteja uma massa homogenia.
5. Coloque no forno  e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito quando espetado no meio da massa saia limpo.

SIMPLES, SAUDÁVEL E SABOROSO PARA UM DIA FELIZ

Bolo de Aniversário de Panquecas com Cacau

Em dia de aniversário cá por casa já não me lembro da última vez que se comprou um bolo.Sendo assim hoje saíu este bolo.SIMPLES, SAUDÁVEL E SABOROSO para festejar e agradecer a todos os que se lembraram de me dar os parabéns. Bem hajam.

Ingredientes:

Massa:

• 2 canecas de farinha de trigo integral
• 2 copo de leite de soja (ou outro leite vegetal)
• 2 csopa de geleia de agave
• 4 csopa de óleo coco
• 4  csopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ccafé de gengibre em pó (opcional)
• 1 cchá de canela em pó

Recheio e cobertura:

• 100 grs de cacau
• 1 caneca de leite vegetal
• fruta q.b decoração

Como fazer:

Na liquidificadora junte primeiro os ingredientes líquidos e depois acrescente os sólidos.

Bata até misturar bem.

Unte e aqueça uma frigideira média e despeje uma concha de massa, 

Asse dos dois lados. Repita o processo com toda a massa.

Para o recheio e a cobertura basta misturar bem o cacau com o leite e levar ao lume e ir despejando sobre todas as panquecas. Rende 10 panquecas.

Decorar com a fruta e saborear.

Bolo de Aniversário de Panquecas com Cacau

SIMPLES, SAUDÁVEL E SABOROSO