Mousse de Ananás, coco com sementes de chia { Sem lactose, sem açucar, sem ovos, sem glutem,dieta, saudável,vegan }

Esta foi uma das sobremesa fresca, saudável, deliciosa e que não engorda.

Ingredientes:

• 1 litro de leite vegetal (usei aveia acabadinho de fazer)

• 1 lata de leite de coco

• 100 gr de coco ralado 

• 5 csopa de sementes de chia

• 1 csopa de agar agar ou gelatina em pó

• 5 csopa de geleia de agave

• ananás q.b.

Como fazer:

Deitar num tacho o agar agar e vai-se juntando o leite vegetal mexendo sempre até ficar morno. 

Juntar o leite de coco, o coco, a geleia  e as sementes de chia e mexer bem com uma vara de arames.

Dividir o ananás ao meio e cortar aos pedacinho pequenos e envolver.

Levar ao frigorífico no mínimo durante 2 horas ( eu deixei de um dia para o outro ).

Retirar do frigorífico e juntar a outra metade do ananás.

Polvilhar com sementes de chia e servir.

SIMPLES, SABOROSA E SAUDÁVEL