Creme de millet com maçã e toppings de maçã, canela passas e sementes de girassol {vegan, sem açúcar, sem lacticinios, sem gluten e sem ovos)

3º feira de Carnaval e com o frio só apetece algo quentinho e reconfortante. Hoje em casa houve tempo para um creme de millet e maçã. E valeu mesmo a pena.

INGREDIENTES ( 4 DOSES)

• 1 caneca de millet lavado e escorrido
• 2 maçãs cortadas em fatias
• 2 csopa de geleia de agave
• 6 canecas de água quente

Toppings

• 2 maçãs
• sementes de girassol q.b.
• passas q.b.
• canela q. b.

MODO DE  FAZER:

1. Num tacho colocar as 2 csopa de geleia de agave e a maçã e deixar caramelizar um pouco +- 5 min  mexendo sempre.
2. Juntar o millet e envolver com a maçã.
3. Acrescentar a água quente e deixar cozer 20 min.
4. Passar pela varinha mágica e servir quentinho com os toppings.

SIMPLES, SAUDÁVEL E SABOROSO

Puré de Maçã { anti cancro, vegan, saudável, sem açúcar, sem lactose, sem ovos, sem glúten }

Este puré de Puré maçã é muito simples, saboroso e muito versátil.Pode ser usado como- primeira papa de fruta para bebés;:- saboreado como sobremesa ou polvilhado com canela;- acrescentado a granolas, iogurtes, recheio de scones, crepes e panquecas- substituto de ovos e gorduras em alguns bolos.

Ingredientes:

Quantidades à escolha ( eu fiz 2kg, uma parte para usar em granola e outra para guardar em frasco)

•  maçãs à escolha ( eu fiz com Golden desta vez)  desencaroçadas;
•  pau de canela a gosto
•  sumo de 2 limões
•  vagem de baunilha (opcional)
•  água q.b.

Como fazer:

     Colocar as maçãs, o sumo de limão e a canela  num tacho com um pouco de água, o suficiente para cobrir o fundo e não pegar no início da cozedura. Com o aumento da temperatura as maçãs vão libertando sumo e serão cozidas nesse líquido, fazendo com que o açúcar das maçãs não se perca, daí o puré ficar tão doce sem levar um único grama de açúcar.     Quando cozidas, triturar com a varinha mágica  ou no liquidificador até ter um puré homogéneo.

     Guardar em frascos no frigorífico quando estiver totalmente frio até um mês.

SIMPLES, SABOROSO E SAUDÁVEL

Crumble de Morangos e Maça

Tinha que fazer também uma sobremesa para o jantar partilhado  e pensei em fazer um Crumble, sobremesa muito apreciada cá em  casa, este foi de morangos e maçã e foi muito apreciado, como sobrou um pouco ainda consegui tirar esta foto.

INGREDIENTES para 8 pessoas:

Recheio                                            

500 gr morangos lavados, escorridos e picados

500 gr maças cortadas fininhas

Canela para polvilhar

100g de chocolate ao preto picado (opcional)

cobertura

2 canecas  de aveia em flocos

2 caneca de farinha de trigo integral

3 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou mel

½ chávena de café de azeite

Como fazer:

Disponha num pirex os morangos e por cima as maças. Polvilhe com a canela.  Se precisar, pulverize o açúcar por cima deles. É sempre importante provar a fruta in natura antes de adoçá-la. Salpique agora o chocolate picado.

Com os outros ingredientes faça a cobertura: junte tudo e incorpore o azeite com os ingredientes secos utilizando a ponta dos dedos. O resultado deve ficar como uma farofa.

Agora cubra os morangos e as maças com essa farofa e leve ao forno até que fique com uma crosta loirinha e crocante e a fruta estiver borbulhando nas beiras do pirex.

 Sirva quente e se preferir, acompanhado de fruta fresca e gelado.