Folhado com Tofu e Pimentos fritos { Sem lactose, sem açucar, sem ovos, sem glutem,dieta, saudável,vegan }

Ingredientes (para 4 a 6 pessoas dependendo da fome):

• 1 Pimento Verde
• 250gr de Tofu
• 1 Pimento Vermelho
• 1 Alho Francês pequeno
• 1 Cebola
• 3 dentes de Alho
• 2 folhas de Massa Folhada rectangulares
• Sal Marinho
• Pimenta Preta moída na hora
• Azeite
• Leite vegetal para pincelar 

Preparação :

1. Picar a cebola e os alhos e levar a refogar num fio de azeite.
2. Cortar o pimento em tiras, juntar ao refogado e deixar fritar.
3. Juntar o tofu cortado em cubos e saltear.
4. Cortar o alho francês em fatias fininhas e acrescentar ao refogado e deixar cozinhar por 5 minutos.
5. Temperar com sal e pimenta preta, e deixar cozinhar em lume brando até o alho francês estar bem molinho.
6. Colocar uma folha de massa folhada em cima do pirex, colocar o recheio  e estender a outra folha por cima . Fechar as pontas humedecendo com água.

      7. Pincelar com o leite

      8.Levar ao forno a 210º entre  20 a 30 minutos até o empadão ficar dourado.

      9. Servir acompanhado com uma salada.

    10.Eu fiz em tabuleiro, mas pode fazer folhados individuais dá a 6 a 8 individuais.

SIMPLES, SABOROSO E SAUDÁVEL