papas de millet com canela e amendoas, passas e geleia de agave

Estamos em Março mas de manhã continua frio  e apetece algo quentinho e reconfortante para começar bem o dia. Hoje fiz estas papas que fazem lembrar na consistência "cerelac" mas muito mais saborosas e saudáveis.

Ingredientes:
Serve 4 

• 1 caneca de millet  lavado
• 5 canecas de água
• 1 caneca de leite vegetal
• 1 tira de casca de limão
• 1 pau de canela
• geleia de agave q.b.
• Passas q.b.
• Amêndoas q.b.
• Canela q.b.

Como fazer:

1. Num tacho colocar a água a ferver, o millet, a casca de limão, o pau de canela e uma pitada de sal.
2. Deixar em lume baixo a cozinhar até a água evaporar.
3. Juntar o leite vegetal e deixar levantar fervura e desligar
4. Retirar a casca de limão e o pau de canela.
5. Triturar com a varinha mágica até ficar cremoso.
6. Servir numa taça de pequeno almoço com passas, canela e sementes tostadas por cima 
7. Fazer em maior quantidade e conservar no frigorífico. Aquecer em lume brando a porção desejada, adicionando um pouco de água ou leite de arroz e envolvendo bem .

SIMPLES, SABOROSAS E SAUDÁVEIS