domingo, 4 de dezembro de 2016

Burguers de tofu com batata doce e alga arame {

Ainda na onda da batata doce, resolvi fazer estes burguers e ficaram espectaculares.

 



 

INGREDIENTES para 6 burguers:

  • 250g de Tofu
  • 200g Batata Doce
  • 1 Cenoura
  • 1 cebola média
  • 6 dentes de Alho
  • alga arame  demolhada q.b.
  • 1 colher de sopa de Sementes de Sésamo
  • Salsa e Cebolinho
  • Sal
  • Pimenta Preta
  • Noz Moscada
  • Farinha Integral


 

PREPARAÇÃO :

  1. Refogar a cebola, os alhos até estarem louros e juntar o tofu esmagado e saltear.
  2. Cozer  durante 15 min a batata doce e  a cenoura  em água temperada com sal, pimenta e noz moscada.
  3. Colocar no processador de alimentos e  picar, juntar o refogado e voltar a picar.
  4. Retirar para um pirex e amassar com as mãos .





    5. 
Juntar as sementes de sésamo e as ervas aromáticas bem picadas e amassar tudo, se for necessário junte um pouco de farinha integral.
        6. Verifique os temperos e rectifique a gosto.
pequenas bolas e  forme os hambúrgueres. 
        7. Passar pela farinha e frite de imediato  5 min de cada lado ou congele -os separadamente.


SIMPLES, SABOROSOS E SAUDÁVEIS

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