Ovos Escalfados em cama de abacate e espinafres { saudável }

Hoje simplesmente não nos apetecia jantar nada pesado e não nos apetecia sopa também. Há dias assim... Depois de olhar para dentro surgiu esta ideia e que bem que nos soube .

Ingredientes:

Serve 4 :

• 4 fatias de pão de cereais
• 4 ovos biológicos
• 2 abacates
• folhas de espinafre
• folhas de alface
• sumo de lima ou limão
• azeite
• sal e pimenta preta 

Como fazer:

Escalfe os ovos em agua a ferver com vinagre durante 3 minutos.

Abra o abacate, cortando-o ao meio e corte-o em fatias e regue com o limão.

Numa fatia de pão coloque as folhas de alface, espinafre e a seguir o abacate.

Regue com o azeite e tempere com o sal e pimenta.

Coloque o ovo escalfado e tempere ou não.

Uns já no prato só com alface .

SIMPLES, SABOROSO E SAUDÁVEL