quarta-feira, 28 de setembro de 2016

Overnights de Amoras e banana desidratada { vegan, saudável, sem lactose, sem ovos, sem açucar }




O fim de semana passado fomos dar uma volta pela serra para passear e para ver os estragos do fogo e para não fazer sempre as estradas do costumes, lá fui eu à descoberta de mais um caminho novo, na teoria do "nunca nos perdemos, apenas conhecemos caminhos novos", lá fui eu.
Depois de vermos os castanheiros com os ouriços, demos com um caminho cheio de silvas carregadas de amoras e não resistimos a apanhar umas quantas, foi mesmo até  não ter mais sitio onde colocar amoras. O saco da foto já foi em casa.













INGREDIENTES:
SERVE 2:
8 csopa de aveia
2 csopa de sementes de chia
2 csopa de sementes de linhaça moídas
500 a 600 ml de leite ( usei de arroz e soja biológico do aldi)
amoras q.b.
banana desidratada  q.b.
geleia de agave q.b.


MODO DE FAZER:
À noite coloque mm cada taça ( são 2) coloque 1/2 das sementes, da aveia e do leite.
Envolva bem e deixe descansar 10 min.
Volte a mexer e coloque no frigorífico.
De manhã retire do frigorífico coloque as amoras, a banana e um fio de agave e já está.
Saborei o pequeno almoço e o que a vida tem de bom.



SIMPLES, SABOROSO E SAUDÁVEL


Pão de leite de forma na MFP {vegan, sem ovos, sem açucar, sem lactose}

De volta à escola, de volta aos lanches, de volta ao pão. Desta vez  Pão de leite de forma na máquina de fazer pão . Com ingredientes o menos processados possível, sem aditivos e coisas esquisitas que leio nas etiquetas quando vou ao supermercado. Com apenas 6 ingredientes .


INGREDIENTES PARA UM PÃO DE 750 GR

  • 50 ml de azeite ou óleo de coco
  • 1 cchá de flor de sal
  • 3 cchá de geleia agave ou mel
  • 260 ml de bebida vegetal ( usei arroz e soja biológica) à temperatura ambiente
  • 400 gr de farinha sem fermento
  • 1 saqueta de fermento da fermipan




MODO DE FAZER

  1. Colocam tudo na cuba segundo a ordem dos ingredientes.
  2. Programam pão normal e muito tostado. 
  3. Depois é só esperar +- 3 horas e pãozinho de leite nham! nham! E para a "desgraça" ser ainda maior Nutella caseira para barrar.







terça-feira, 27 de setembro de 2016

Figos caramelizados com kefir ou iogurte, amêndoas e geleia de agave { vegan, saudável, sem lactose, sem ovos, sem açucar }

Por aqui continua o calor e ainda se vem figos, amoras e framboesas.
Tenho fotografado algumas receitas, com estes frutos deliciosos e a partir de hoje vou publica-las .
Para quem nos conhece, sabem que adoramos figos, sejam eles quais forem. Há dias chegaram estes cá a casa. E os mais maduros tiveram este destino- frigideira
.


Esta delicia pode ser um PA, um lanche ou mesmo uma sobremesa . Basta 5 minutos e está pronto.


INGREDIENTES:

SERVE 2:

  • 500 ml  de kefir ou iogurte a gosto
  • 4 figos maduros
  • 4 csopa de geleia de agave ou mel
  • 10 amêndoas 




MODO DE FAZER:

  1. Corte ao meio os figos previamente lavados.
  2.  Aqueça a geleia numa frigideira em lume médio.
  3. Coloque os figos com a parte aberta para baixo e deixe cozinhar durante cerca de cinco minutos, até ficarem caramelizados. 
  4. Sirva-os por cima do kefir ou do iogurte  com as amêndoas a acompanhar. 
  5. Se quiser, ponha mais um fio de geleia.
  6. É ou não é uma grande maneira de começar o seu DIA?




SIMPLES, SABOROSO E SAUDÁVEL