Travesseiros de Caril de Cogumelos e Caril de salsichas de soja e ervilhas { anti cancro, saudável,vegan,Sem lactose, sem açúcar, sem ovos }

Mais um modo diferente de comer pasteis desta vez de massa filo com cogumelos ou com salsichas e ervilhas. Foram ambos aprovados a repetir.

Ingredientes:

• 4 folhas de massa filo
• 400 g.  cogumelos marron (recheio 1) ou
• 1 lata de salsichas de soja e 100 grs de ervilhas (recheio 2)
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de chá de garam masala
• 1 colher de chá de caril em pó
• 1 colher de café de açafrão das índias
• sal e pimenta preta
• azeite

Recheio de caril de cogumelos

Recheio de Caril de salsichas de soja e ervilhas

Como fazer:

1. Saltear a cebola picada em 3 colheres de sopa de azeite, até estar dourada.
2. Juntar as especiarias - garam masala, açafrão das índias e o caril em pó.
3. Adicionar os dentes de alho e os cogumelos picados finamente ou as ervilhas e as salsichas
4. Deixar cozinhar cerca de 6 minutos. Temperar com sal e pimenta preta.
5. Sobre uma folha de papel vegetal, colocar uma folha de massa filo e pincelar com azeite em toda a sua dimensão. Colocar outra folha de massa por cima da anterior e pincelar novamente com azeite, Repetir o processo para a restantes folhas.

6. Distribuir a mistura dos cogumelos pela largura das folhas e enrolar em forma de travesseiro.
7. Levar ao forno pré-aquecido a 180º até a massa estar dourada

SIMPLES, SABOROSOS E SAUDÁVEIS